Passar por Cananéia e não fazer uma parada na Cooperostra é quase impossível K. Então não podíamos deixar de falar dela né? Esses moluscos de lá são bem famosos!
A Cooperativa dos Produtores de Ostras de Cananéia (Cooperostra) preserva o manguezal e previne a extinção das ostras capturando apenas as jovens (que não estão em fase de reprodução). O processo começa pela coleta no berçário das espécies marinhas, depois o manuseio, beneficiamente e por fim, a comercialização.
Alguns alunos provaram esse animal. Outros, gostaram tanto que já garantiram mais para comer com a família em São Paulo.
Conseguimos algumas fotos da Cooperostra de Cananéia para vocês! Vejam:
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